Скачать Биохимия и товароведение масличного сырья Щербаков В. Г.

ID книги:69655.


caover Биохимия и товароведение масличного сырья by 	Щербаков В. Г.
  • Автор: Щербаков В. Г.
  • Год издания: 2016
  • Номер ISBN: 978-5-8114-2261-6
  • Жанр: Прикладные науки. Техника. Сельское хозяйство
  • Страниц: 392
  • Книга издана: Лань
  • Добавил:USER
  • Дата добавления:05.11.2016
  • Время добавления:14:12
  • Скачана через приложение:291 раз(а)

Анотация книги:

Для получения дополнительной информации обратитесь к нашим администраторам. Все материалы предоставлены в информационных целях.

Если сайт нарушает ваши авторские права обратитесь к нам через службу WHOIS и книга будет удалена в течении - 30 часов.

Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по специальности Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов направления подготовки дипломированного специалиста Производство продуктов питания из растительного сырья. В учебнике излагаются современные представления о биохимических процессах в растительном масличном сырье. Даны сведения о белках масличных семян и изменениях химического состава под влиянием созревания, послеуборочной обработки, хранения и технологической переработки, определяющих биологическую ценность и безвредность получаемых пищевых и кормовых продуктов.

С учетом новых данных изложены материалы о перспективных видах растительного сырья, включая дикорастущие растения и созданные в последние годы селекционерами сорта, введенные в промышленное производство.Для студентов вузов, обучающихся по специальности «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов», а также для бакалавров, магистров, аспирантов и специалистов пищевой промышленности.Ответ должен быть Биохимия и товароведение масличного сырья не позже чем через три минуты.

Доложите непосредственно. В комнату вошел шеф. Такой же белокурый, как и его брат, но старше примерно лет на десять. Лицо у него было спокойное, серьезное и красивое, плечи широкие, осанка прямая.

На нем был коричневый костюм, простой и строгий. Шеф с места в карьер заговорил низким приглушенным голосом. - Сколько лет этой новенькой? - спросил он рассеянно и подобием кивка указал на дверь. - Шестнадцать, - доложил брат. - А-а-а. Директор издательства очутился Биохимия и товароведение масличного сырья витрины, и вид у него сделался товароаедение, словно он приподнялся на цыпочки, хотя стоял он на всей ступне. - Это человек из полиции, - сказал издатель.

 - У него есть люди, которые ищут, но они ничего не найдут. И он говорит, что мы должны эвакуировать здание. Шеф подошел к окну, поглядел, помолчал.

Скачивают сейчас:

Color Schemes